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Cocktail salé
cocktail sur mesure
0 FCFP
FIESTA BOX APERO 40 CHOUX
4 000 FCFP
assortiment de choux salés : comté, bleu, chèvre, provençale, saumon, lardon
FIESTA BOX APERO 50 CHOUX
5 000 FCFP
assortiment de choux salés : comté, bleu, chèvre, provençale, saumon, lardon
FIESTA BOX APERO 60 CHOUX
6 000 FCFP
assortiment de choux salés : comté, bleu, chèvre, provençale, saumon, lardon
gougère lardons emmental
100 FCFP
Minimum de commande : 10 unités
mini blini rillettes de thon
150 FCFP
tarif à l'unité
les minis blinis sont faits maison. les rillettes de thon aussi. Consommez local !
MINI CROQUE AUBERGINE
140 FCFP
aubergine, tomate, mozzarella
prix à la pièce
mini de commande : 4 pièces (puis multiple de 4)
MINI CROQUE DINDE
180 FCFP
prix à la pièce
mini de commande : 4 pièces (puis multiple de 4)
MINI CROQUE JAMBON
180 FCFP
prix à la pièce
mini de commande : 4 pièces (puis multiple de 4)
mini muffin courgette feta
125 FCFP
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
mini muffin jambon olive
150 FCFP
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
mini omelette roulee aux herbes
150 FCFP
mini pissaladiere
200 FCFP
tarte aux oignons, anchois, olives
mini de commande : 20 pièces
mini pizza
160 FCFP
mini tortilla espagnole
120 FCFP
oeuf, pomme de terre, oignon, poivrons
mini de commande : 20 pièces
plateau charcuterie fromages format apéritif
2 000 FCFP
prix par personne.
assortiment de charcuteries et de fromages variés. pain non fourni.
la quantité convient pour un format apéritif (200G PAR PERSONNE)
plateau charcuterie fromages format dinatoire
4 000 FCFP
prix par personne.
assortiment de charcuteries et de fromages variés. Pain et beurre fourni.
la quantité convient pour un format dinatoire (plat principal : 400g par personne)
PLATEAU DE DIPS DE LEGUMES
650 FCFP
Prix par personne.
plateau en photo : pour 10 personnes
assortiment de légumes crus taillés en bâtonnets (légumes selon disponibilité). livré avec 2 sauces au choix : cocktail, tapenade, houmous, yaourt, guacamole (selon dispo)
tapas tomate jambon
160 FCFP
prix à la pièce
baguette frottée à l'ail, concassé de tomate, jambon cru, olive
mini de commande : 10 pièces
thon rouge façon ceviche
200 FCFP
servie en petite cuillère. tarif à l'unité
Cocktail sucré
cannelé sur commande
300 FCFP
chou a la crème sur commande
450 FCFP
chouquettes SUR COMMANDE
50 FCFP
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
mini brochettes de fruits
250 FCFP
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
fruits selon arrivage
mini cake citron
180 FCFP
au citron cumbava
mini cannelé sur commande
100 FCFP
mini cookie
130 FCFP
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
mini croissant
150 FCFP
mini financier framboise
100 FCFP
prix à la pièce
quantité minimum de commande 15 pièces
mini fondant chocolat
100 FCFP
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
mini gateau marocain
150 FCFP
mini pain chocolat
150 FCFP
mini rocher coco
130 FCFP
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
mini salade fruits frais
300 FCFP
plateau fruits coupes
200 FCFP
Buffet
poisson cru coco
1 700 FCFP
Quiche chèvre légumes 8 parts
5 000 FCFP
Quiche lorraine 8 parts
5 000 FCFP
Quiche légumes 8 parts
5 000 FCFP
Quiche saumon légumes 8 parts
5 000 FCFP
SALADE DE POIS CHICHES A L'ORIENTALE
3 000 FCFP
1kg soit environ 5 portions
Taboulé
3 000 FCFP
1kg soit environ 5 portions
Plats cuisinés familiaux
Aïoli provençale
2 200 FCFP
Thazard fumé, haricots verts, chou fleur, carottes, pommes de terre, oeuf dur, sauce aïoli.
Mini 10 personnes
blanquette de la mer et riz
2 300 FCFP
prix par personne. mini 10 personnes.
cuisiné au thon blanc, crevettes et moules.
Blanquette de veau à l'ancienne
2 000 FCFP
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer. Servi avec du riz.
Boeuf aux carottes pommes vapeur
1 600 FCFP
prix par personne. minimum 10 personnes.
Boeuf bourguignon et pommes vapeur
1 800 FCFP
prix par personne. mini 10 personnes.
Cassoulet toulousain
2 100 FCFP
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer.
chili con carne et riz
1 500 FCFP
prix par personne. mini 10 personnes.
Choucroute DE LA MER sur commande
2 900 FCFP
Chou cuisiné au vin, poisson fumé, crevettes, saumon, poisson blanc, moules, pommes de terre, sauce au beurre blanc.
minimum 10 personnes
Choucroute royale
2 900 FCFP
chou cuisiné au vin et à la graisse de canard, saucisse de strasbourg, saucisse fumée, poitrine de porc, palette de porc, pomme de terre
10 personnes minimum
Couscous royal
2 300 FCFP
Prix par personne. à partir de 20 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer. merguez, poulet et agneau.
Gigot d'agneau de 7h et ses haricots cuisinés
1 900 FCFP
prix par personne. minimum 10 personnes.
Joue de boeuf au cidre purée maison
2 300 FCFP
prix par personne. à partir de 10 personnes.
lasagnes de la mer burrata
1 900 FCFP
au thon. prix par personne. minimum de commande : 8 parts
lasagnes végé
1 200 FCFP
Au légumes variés, béchamel, fromage. prix par personne. minimum de commande : à partir de 8 personnes.
lasagnes à la bolognaise
1 500 FCFP
prix par personne. Minimum de commande 8 parts
PAELLA
2 200 FCFP
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer.
Petit salé aux lentilles sur commande
1 800 FCFP
palette, saucisse fumée, poitrine de porc, lentilles cuisinées.
prix par personne. minimum 10 personnes
poulet basquaise riz
1 500 FCFP
Poulet Hawaïen et pommes de terre sautées
1 600 FCFP
Poulet pané, sauce hawaïenne à l'ananas.
prix par personne. mini 10 personnes.
Rougail Saucisse et riz
1 600 FCFP
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer.
Sauté de porc à la moutarde purée maison
1 900 FCFP
prix par personne. mini 10 personnes.
Souris d'agneau 7H au jus miel et thym et ses hari
3 300 FCFP
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer.
Tartiflette savoyarde
1 800 FCFP
prix par personne. Minimum 8 parts
LES VIANDES CUITES
Poulet fumé
1 600 FCFP
1600F/ kg. poulet d'environ 1,6kg soit environ 2000F le poulet. Commande uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
Poulet rôti
1 300 FCFP
1300F/ kg. poulet d'environ 1,6kg soit environ 2000F le poulet. Commande uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
Rumsteck cuit sous vide tranché
4 800 FCFP
4800F/ kg. Commande uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
Rôti de porc orloff
7 800 FCFP
prix au kg. Vendu uniquement enboutique ou au 87.76.31.10
rôti bardé avec du comté et de la poitrine, cuit sous vide en basse temperature.
Rôti de veau aux épices
4 300 FCFP
prix au kg. Vendu uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
rôti de veau dans l'épaule avec bouillon épicé (gingembre, coriandre, cannelle, cumin), cuit sous vide en basse temperature. Prêt à réchauffer. non tranché.
Rôti de veau forestier
4 800 FCFP
prix au kg. Vendu uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
rôti de veau dans l'épaule avec jus forestier (mélange bolet, cèpes, trompettes de la mort...), cuit sous vide en basse temperature. Prêt à réchauffer. non tranché.
desserts familiaux
Cheese cake citron 6 parts
3 600 FCFP
base speculoos, crème au creamcheese parfumé au cumbava.
flan patissier 8 parts
4 000 FCFP
Gateau marocain 12 parts
6 000 FCFP
gâteau au miel, citron et pistaches
MOELLEUX CHOCOLAT 8 parts
4 800 FCFP
sans gluten
Tarte ananas coco 6/8 parts
2 800 FCFP
pâte sucrée, crème pâtissière au coco/ananas, ananas frais.
Tarte au chocolat caramel beurre salé 8 parts
3 200 FCFP
tarte sucrée, caramel beurre salé, ganache au chocolat.
Tarte aux pommes 8 parts
2 800 FCFP
Tarte poire amandine 8 parts
4 800 FCFP
pâte sucrée, crème d'amande frangipane, poires
CARPE DIEM TRAITEUR
Mardi : 07:00 - 15:00
Mercredi : 07:00 - 15:00
Jeudi : 07:00 - 15:00
Vendredi : 07:00 - 15:00