COCKTAIL ET TRAITEUR
Aïoli provençale
Thazard fumé, haricots verts, chou fleur, carottes, pommes de terre, oeuf dur, sauce aïoli.
Mini 10 personnes
2 200 FCFP
blanquette de la mer et riz
prix par personne. mini 10 personnes.
cuisiné au thon blanc, crevettes et moules.
2 300 FCFP
Blanquette de veau à l'ancienne
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer. Servi avec du riz.
2 000 FCFP
Boeuf aux carottes pommes vapeur
prix par personne. minimum 10 personnes.
1 600 FCFP
Boeuf bourguignon et pommes vapeur
prix par personne. mini 10 personnes.
1 800 FCFP
cannelé sur commande
300 FCFP
Cassoulet toulousain
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer.
2 100 FCFP
Cheese cake citron 6 parts
base speculoos, crème au creamcheese parfumé au cumbava.
3 600 FCFP
chili con carne et riz
prix par personne. mini 10 personnes.
1 500 FCFP
chou a la crème sur commande
450 FCFP
Choucroute DE LA MER sur commande
Chou cuisiné au vin, poisson fumé, crevettes, saumon, poisson blanc, moules, pommes de terre, sauce au beurre blanc.
minimum 10 personnes
2 900 FCFP
Choucroute royale
chou cuisiné au vin et à la graisse de canard, saucisse de strasbourg, saucisse fumée, poitrine de porc, palette de porc, pomme de terre
10 personnes minimum
2 900 FCFP
chouquettes SUR COMMANDE
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
50 FCFP
cocktail sur mesure
0 FCFP
Couscous royal
Prix par personne. à partir de 20 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer. merguez, poulet et agneau.
2 300 FCFP
FIESTA BOX APERO 40 CHOUX
assortiment de choux salés : comté, bleu, chèvre, provençale, saumon, lardon
4 000 FCFP
FIESTA BOX APERO 50 CHOUX
assortiment de choux salés : comté, bleu, chèvre, provençale, saumon, lardon
5 000 FCFP
FIESTA BOX APERO 60 CHOUX
assortiment de choux salés : comté, bleu, chèvre, provençale, saumon, lardon
6 000 FCFP
flan patissier 8 parts
4 000 FCFP
Gateau marocain 12 parts
gâteau au miel, citron et pistaches
6 000 FCFP
Gigot d'agneau de 7h et ses haricots cuisinés
prix par personne. minimum 10 personnes.
1 900 FCFP
gougère lardons emmental
Minimum de commande : 10 unités
100 FCFP
Joue de boeuf au cidre purée maison
prix par personne. à partir de 10 personnes.
2 300 FCFP
lasagnes à la bolognaise
prix par personne. Minimum de commande 8 parts
1 500 FCFP
lasagnes de la mer burrata
au thon. prix par personne. minimum de commande : 8 parts
1 900 FCFP
lasagnes végé
Au légumes variés, béchamel, fromage. prix par personne. minimum de commande : à partir de 8 personnes.
1 200 FCFP
mini blini rillettes de thon
tarif à l'unité
les minis blinis sont faits maison. les rillettes de thon aussi. Consommez local !
150 FCFP
mini brochettes de fruits
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
fruits selon arrivage
250 FCFP
mini cake citron
au citron cumbava
180 FCFP
mini cannelé sur commande
100 FCFP
mini cookie
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
130 FCFP
mini croissant
150 FCFP
MINI CROQUE AUBERGINE
aubergine, tomate, mozzarella
prix à la pièce
mini de commande : 4 pièces (puis multiple de 4)
140 FCFP
MINI CROQUE DINDE
prix à la pièce
mini de commande : 4 pièces (puis multiple de 4)
180 FCFP
MINI CROQUE JAMBON
prix à la pièce
mini de commande : 4 pièces (puis multiple de 4)
180 FCFP
mini financier framboise
prix à la pièce
quantité minimum de commande 15 pièces
100 FCFP
mini fondant chocolat
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
100 FCFP
mini gateau marocain
150 FCFP
mini muffin courgette feta
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
125 FCFP
mini muffin jambon olive
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
150 FCFP
mini omelette roulee aux herbes
150 FCFP
mini pain chocolat
150 FCFP
mini pissaladiere
tarte aux oignons, anchois, olives
mini de commande : 20 pièces
200 FCFP
mini pizza
160 FCFP
mini rocher coco
prix à la pièce
minimum de commande : 15 pièces
130 FCFP
mini salade fruits frais
300 FCFP
mini tortilla espagnole
oeuf, pomme de terre, oignon, poivrons
mini de commande : 20 pièces
120 FCFP
MOELLEUX CHOCOLAT 8 parts
sans gluten
4 800 FCFP
Montagnard des vosges
1 800 FCFP
PAELLA
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer.
2 200 FCFP
Petit salé aux lentilles sur commande
palette, saucisse fumée, poitrine de porc, lentilles cuisinées.
prix par personne. minimum 10 personnes
1 800 FCFP
plateau charcuterie fromages format apéritif
prix par personne.
assortiment de charcuteries et de fromages variés. pain non fourni.
la quantité convient pour un format apéritif (200G PAR PERSONNE)
2 000 FCFP
plateau charcuterie fromages format dinatoire
prix par personne.
assortiment de charcuteries et de fromages variés. Pain et beurre fourni.
la quantité convient pour un format dinatoire (plat principal : 400g par personne)
4 000 FCFP
PLATEAU DE DIPS DE LEGUMES
Prix par personne.
plateau en photo : pour 10 personnes
assortiment de légumes crus taillés en bâtonnets (légumes selon disponibilité). livré avec 2 sauces au choix : cocktail, tapenade, houmous, yaourt, guacamole (selon dispo)
650 FCFP
plateau fruits coupes
200 FCFP
poisson cru coco
1 700 FCFP
poulet basquaise riz
1 500 FCFP
Poulet fumé
1600F/ kg. poulet d'environ 1,6kg soit environ 2000F le poulet. Commande uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
1 600 FCFP
Poulet Hawaïen et pommes de terre sautées
Poulet pané, sauce hawaïenne à l'ananas.
prix par personne. mini 10 personnes.
1 600 FCFP
Poulet rôti
1300F/ kg. poulet d'environ 1,6kg soit environ 2000F le poulet. Commande uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
1 300 FCFP
Quiche chèvre légumes 8 parts
5 000 FCFP
Quiche légumes 8 parts
5 000 FCFP
Quiche lorraine 8 parts
5 000 FCFP
Quiche saumon légumes 8 parts
5 000 FCFP
Rôti de porc orloff
prix au kg. Vendu uniquement enboutique ou au 87.76.31.10
rôti bardé avec du comté et de la poitrine, cuit sous vide en basse temperature.
7 800 FCFP
Rôti de veau aux épices
prix au kg. Vendu uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
rôti de veau dans l'épaule avec bouillon épicé (gingembre, coriandre, cannelle, cumin), cuit sous vide en basse temperature. Prêt à réchauffer. non tranché.
4 300 FCFP
Rôti de veau forestier
prix au kg. Vendu uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
rôti de veau dans l'épaule avec jus forestier (mélange bolet, cèpes, trompettes de la mort...), cuit sous vide en basse temperature. Prêt à réchauffer. non tranché.
4 800 FCFP
Rougail Saucisse et riz
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer.
1 600 FCFP
Rumsteck cuit sous vide tranché
4800F/ kg. Commande uniquement en boutique ou au 87.76.31.10
4 800 FCFP
SALADE DE POIS CHICHES A L'ORIENTALE
1kg soit environ 5 portions
3 000 FCFP
Sauté de porc à la moutarde purée maison
prix par personne. mini 10 personnes.
1 900 FCFP
Souris d'agneau 7H au jus miel et thym et ses hari
Prix par personne. à partir de 10 personnes. Commande 1 semaine à l'avance. Livré en plats inox, chaud ou à réchauffer.
3 300 FCFP
Taboulé
1kg soit environ 5 portions
3 000 FCFP
tapas tomate jambon
prix à la pièce
baguette frottée à l'ail, concassé de tomate, jambon cru, olive
mini de commande : 10 pièces
160 FCFP
Tarte ananas coco 6/8 parts
pâte sucrée, crème pâtissière au coco/ananas, ananas frais.
2 800 FCFP
Tarte au chocolat caramel beurre salé 8 parts
tarte sucrée, caramel beurre salé, ganache au chocolat.
3 200 FCFP
Tarte aux pommes 8 parts
2 800 FCFP
Tarte poire amandine 8 parts
pâte sucrée, crème d'amande frangipane, poires
4 800 FCFP
Tartiflette savoyarde
prix par personne. Minimum 8 parts
1 800 FCFP
thon rouge façon ceviche
servie en petite cuillère. tarif à l'unité
200 FCFP